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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 80 Núm: 15 Par: 0 (2001) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

The measurement of the glass transition temperature of sucrose and maltose solutions with added NaCl

Kilmartin

P. A. Reid

D. S. Samson

I.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 2196 - 2202

NÚMERO

Volumen: 80 Número: 15 Parte: 0 (2001)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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