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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 78 Núm: 4 Par: 0 (1998) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Effect of Irradiation Dose and Irradiation Temperature on the Thiamin Content of Raw and Cooked Chicken Breast Meat

Graham

W D

Stevenson

M H

Stewart

E M

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 559 - 564

NÚMERO

Volumen: 78 Número: 4 Parte: 0 (1998)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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