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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 83 Núm: 6 Par: 0 (2003)
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ARTÍCULO
TITULO
Effect of Californian process on the texture of Hojiblanca olive (Olea europaea L) harvested at different ripening stages
Georget
D. M. R. Smith
A. C. Waldron
K. W. Rejano
L.
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 574 - 579
NÚMERO
Volumen: 83 Número: 6 Parte: 0 (2003)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
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