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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 74 Núm: 4 Par: 0 (1997) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Contribution of the Chemical Structure of Wheat Starch to Japanese Noodle Quality

Batel

I L

Gras

P W

Curtin

B M

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 503 - 508

NÚMERO

Volumen: 74 Número: 4 Parte: 0 (1997)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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