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ARTÍCULO
TITULO

The Effect of Added L-Ascorbic Acid, and Sodium Chloride on the Change in Concentration of Some Volatiles in Pressurised Peach Homogenate during Storage

Sumitani    
H    
Suekane    
S    
Nakatani    
A    
Tatsuka    
K    

Resumen

No disponible

PÁGINAS
pp. 73 - 79