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ARTÍCULO
TITULO

Purification and Biochemical Characterization of Polygalacturonase Produced by Penicillium expansum During Postharvest Decay of `Anjou¿ Pear

Wayne M. Jurick II    
Ivana Vico    
Verneta L. Gaskins    
Wesley M. Garrett    
Bruce D. Whitaker    
Wojciech J. Janisiewicz    
and William S. Conway    

Resumen

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