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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 82 Núm: 4 Par: 0 (2002) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Yield, characteristics and composition of banana juice extracted by the enzymatic and mechanical methods

Kyamuhangire

W. Myhre

H. Sorensen

H. T. Pehrson

R.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 478 - 482

NÚMERO

Volumen: 82 Número: 4 Parte: 0 (2002)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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