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ARTÍCULO
TITULO

Estudio cinético de la cristalización de fases grasas con agregado de fitoesteroles mediante calorimetría diferencial de barrido (DSC)

Agustín Rubbo Cassina    
Gabriela Martínez Pombo    
Yamila Páez Abril    
Juan Mihalik Aguirre    
Bruno Irigaray Gonzalez    
Natalia Martínez Gadea     
Nicolás Callejas Campioni    

Resumen

No disponible

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