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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 79 Núm: 4 Par: 0 (1999) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Evolution of cacao bean proteins during fermentation: A study by two-dimensional electrophoresis

Lerceteau

E

Rogers

J

Pé

tiard

V

Crouzillat

D

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 619 - 625

NÚMERO

Volumen: 79 Número: 4 Parte: 0 (1999)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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