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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 74 Núm: 1 Par: 0 (1997) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Polyphenoloxidases from Williams Pear (Pyrus communis L, cv Williams): Activation, Purification and Some Properties

Gauillard

F

Richard-Forget

F

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 49 - 56

NÚMERO

Volumen: 74 Número: 1 Parte: 0 (1997)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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