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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 83 Núm: 2 Par: 0 (2003) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Effect of acetylation on the functional properties of lentil (Lens culinaris) globulin

Bora

P. S.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 139 - 141

NÚMERO

Volumen: 83 Número: 2 Parte: 0 (2003)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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