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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 79 Núm: 2 Par: 0 (1999) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Effect of a microbial calcium-independent transglutaminase on functional properties of a partially purified cowpea (Vigna unguiculata) globulin

Aluko

R E

Yada

R Y

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 286 - 290

NÚMERO

Volumen: 79 Número: 2 Parte: 0 (1999)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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