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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 79 Núm: 10 Par: 0 (1999)
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Artículo
ARTÍCULO
TITULO
Effects of sire type and sex on pork muscle exopeptidase activity, natural dipeptides and free amino acids
Armero
E
Baselga
M
Aristoy
M-C
Toldrà
F
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 1280 - 1284
NÚMERO
Volumen: 79 Número: 10 Parte: 0 (1999)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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