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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 84 Núm: 15 Par: 0 (2004) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Variability in starch physicochemical and functional properties of yam (Dioscorea sp) cultivated in Ivory Coast

N'Guessan Georges Amani

Alain Buléon

Alphonse Kamenan

Paul Colonna

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 2085 - 2096

NÚMERO

Volumen: 84 Número: 15 Parte: 0 (2004)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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