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POULTRY SCIENCE

   
Inicio  /  POULTRY SCIENCE  /  Vol: 81 Núm: 12 Par: 0 (2002)  /  Artículo
ARTÍCULO
TITULO

Texture and Microstructure Properties of Frozen Chicken Breasts Pretreated with Salt and Phosphate Solutions

Yoon    
K. S.    

Resumen

No disponible

PÁGINAS
pp. 1910 - 1915

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