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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 86 Núm: 4 Par: 0 (2006) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Rheological properties of instant fried noodle dough as affected by some ingredients

Li Juan Yu

Michael O Ngadi

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 544 - 548

NÚMERO

Volumen: 86 Número: 4 Parte: 0 (2006)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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