Evaluation of Pectin Extraction Conditions and Polyphenol Profile from Citrus x lantifolia Waste: Potential Application as Functional Ingredients

Teresa Del Rosario Ayora-Talavera

Cristina A. Ramos-Chan

Ana G. Covarrubias-Cárdenas

Angeles Sánchez-Contreras

Ulises García-Cruz and Neith A. Pacheco L.

Resumen

Acceso

PÁGINAS

NÚMERO

Volumen: 7 Número: 3 Parte: March (2017)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL

REVISTAS SIMILARES

Ciencia e Investigación Agraria

DOI

https://doi.org/10.3390/agriculture7030028

Artículos similares