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Coatings

   
Inicio  /  Coatings  /  Vol: 8 Núm: 2 Par: Februar (2018)  /  Artículo
ARTÍCULO
TITULO

The Effect of Xanthan Gum and Flaxseed Mucilage as Edible Coatings in Cheddar Cheese during Ripening

Afshin Soleimani-Rambod    
Shahin Zomorodi    
Shahram Naghizadeh Raeisi    
Asghar Khosrowshahi Asl and Seyed-Ahmad Shahidi    

Resumen

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