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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 80 Núm: 11 Par: 0 (2000)
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ARTÍCULO
TITULO
Influence of oak wood and grape tannins on the lactic acid bacterium Oenococcus oeni (Leuconostoc oenos, 8413)
Vivas
N
Augustin
M
Lonvaud-Funel
A
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 1675 - 1678
NÚMERO
Volumen: 80 Número: 11 Parte: 0 (2000)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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