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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 82 Núm: 14 Par: 0 (2002) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Effect of fat and sugar replacement on cookie properties

Zoulias

E. I. Oreopoulou

V. Kounalaki

E.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 1637 - 1644

NÚMERO

Volumen: 82 Número: 14 Parte: 0 (2002)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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