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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 82 Núm: 14 Par: 0 (2002) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Optimisation of extrusion process to transform hardened chickpeas (Cicer arietinum L) into a useful product

Milan-Carrillo

J. Reyes-Moreno

C. Camacho-Hernandez

I. L. Rouzaud-Sandez

O.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 1718 - 1728

NÚMERO

Volumen: 82 Número: 14 Parte: 0 (2002)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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