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POULTRY SCIENCE

Inicio / POULTRY SCIENCE / Vol: 88 Núm: 1 Par: 0 (2009) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Composition of intramuscular phospholipids and free fatty acids in three kinds of traditional Chinese duck meat products

D. Y. Wang

Y. Z. Zhu

and W. M. Xu

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 221 - 226

NÚMERO

Volumen: 88 Número: 1 Parte: 0 (2009)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL

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