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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 78 Núm: 2 Par: 0 (1998) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Reduction of Raffinose Oligosaccharides in Chickpea (Cicer arietinum) Flour by Crude Extracellular Fungal a-Galactosidase

Mansour

E H

Khalil

A H

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 175 - 181

NÚMERO

Volumen: 78 Número: 2 Parte: 0 (1998)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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