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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 80 Núm: 15 Par: 0 (2000) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Study of the stability of dried tomato halves during shelf-life to minimise oxidative damage

Zanoni

B

Pagliarini

E

Foschino

R

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 2203 - 2208

NÚMERO

Volumen: 80 Número: 15 Parte: 0 (2000)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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