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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 80 Núm: 15 Par: 0 (2000)
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Artículo
ARTÍCULO
TITULO
The measurement of the glass transition temperature of sucrose and maltose solutions with added NaCl
Kilmartin
P A
Reid
D S
Samson
I
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 2196 - 2202
NÚMERO
Volumen: 80 Número: 15 Parte: 0 (2000)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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