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POULTRY SCIENCE

   
Inicio  /  POULTRY SCIENCE  /  Vol: 82 Núm: 8 Par: 0 (2003)  /  Artículo
ARTÍCULO
TITULO

D- and z-Values for Listeria monocytogenes and Salmonella Typhimurium in Packaged Low-Fat Ready-to-Eat Turkey Bologna Subjected to a Surface Pasteurization Treatment

McCormick    
K. Han    
I. Y. Acton    
J. C. Sheldon    
B. W. Dawson    
P. L.    

Resumen

No disponible

PÁGINAS
pp. 1337 - 1342
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