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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 85 Núm: 11 Par: 0 (2005) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

A study on degradation kinetics of ascorbic acid in drumstick Moringa olifera leaves during cooking

Bineesh

Nisha P

Singhal

Rekha S

Pandit

Aniruddha B

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 1953 - 1958

NÚMERO

Volumen: 85 Número: 11 Parte: 0 (2005)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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