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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 83 Núm: 14 Par: 0 (2003) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

The pasting behaviour of lactic-fermented and dried uji (an East African sour porridge)

Onyango

C. Okoth

M. W. Mbugua

S. K.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 1412 - 1418

NÚMERO

Volumen: 83 Número: 14 Parte: 0 (2003)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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