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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 82 Núm: 13 Par: 0 (2002)
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ARTÍCULO
TITULO
Production and characterisation of enzymatically produced lauric acid esters of fructose
Sekeroglu
G. Fadiloglu
S. Ibanoglu
E.
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 1516 - 1522
NÚMERO
Volumen: 82 Número: 13 Parte: 0 (2002)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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