Inicio  /  POULTRY SCIENCE  /  Vol: 89 Núm: 12 Par: 0 (2010)  /  Artículo
ARTÍCULO
TITULO

Dietary lipid source and vitamin E effect on lipid oxidation stability of refrigerated fresh and cooked chicken meat

C. Narciso-Gaytán    
D. Shin    
A. R. Sams    
J. T. Keeton    
R. K. Miller    
S. B. Smith    
and M. X. Sánchez-Plata    

Resumen

No disponible

 Artículos similares

       
 
F. Avila-Ramos, A. Pro-Martínez, E. Sosa-Montes, J. M. Cuca-García, C. M. Becerril-Pérez, J. L. Figueroa-Velasco, and C. Narciso-Gaytán     Pág. 505 - 511
Revista: POULTRY SCIENCE

 
H. Y. Yue, J. Wang, X. L. Qi, F. Ji, M. F. Liu, S. G. Wu, H. J. Zhang, and G. H. Qi     Pág. 1728 - 1736
Revista: POULTRY SCIENCE

 
Manuel E. Cortés, Pilar Vigil, Gloria Montenegro     Pág. 303 - 317
Honey, a natural substance produced by honeybees, is composed of a complex mixture of carbohydrates, water, and a small amount of proteins, vitamins, minerals, and phenolic compounds. Fructose, glucose and maltose are among the various types of sugars pr... ver más

 
W. Smink, W. J. J. Gerrits, R. Hovenier, M. J. H. Geelen, M. W. A. Verstegen, and A. C. Beynen     Pág. 2432 - 2440
Revista: POULTRY SCIENCE

 
Z. Hayat, G. Cherian, T. N. Pasha, F. M. Khattak, and M. A. Jabbar     Pág. 1285 - 1292
Revista: POULTRY SCIENCE