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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 86 Núm: 6 Par: 0 (2006)
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ARTÍCULO
TITULO
Effect of irrigation and lactic acid bacteria inoculants on the phenolic fraction, fermentation and sensory characteristics of olive (Olea europaea L. cv. Ascolana tenera) fruits
Vincenzo Marsilio
Riccardo d'Andria
Barbara Lanza
Francesca Russi
Emilia Iannucci
Antonella Lavini
Giovanni Morelli
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 1005 - 1013
NÚMERO
Volumen: 86 Número: 6 Parte: 0 (2006)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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