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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 73 Núm: 2 Par: 0 (1997) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Determination of Authenticity of Fruit Jams by HPLC Analysis of Anthocyanins

Viguera

C Garcì

a-

Zafrilla

P

Tomà

s-Barberà

n

F A

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 207 - 213

NÚMERO

Volumen: 73 Número: 2 Parte: 0 (1997)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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