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ARTÍCULO
TITULO

Identification of raw and heat-processed meats from game bird species by polymerase chain reaction-restriction fragment length polymorphism of the mitochondrial D-loop region

M. Rojas    
I. González    
V. Fajardo    
I. Martín    
P. E. Hernández    
T. García    
and R. Martín    

Resumen

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