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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 85 Núm: 1 Par: 0 (2005) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Study of albedo and carpelar membrane degradation for further application in enzymatic peeling of citrus fruits

M Teresa Pretel

Asunción Amorós

M Angeles Botella

María Serrano

Félix Romojaro

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 86 - 90

NÚMERO

Volumen: 85 Número: 1 Parte: 0 (2005)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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