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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 73 Núm: 1 Par: 0 (1997) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Characterisation of Latent Polyphenol Oxidase in Table Beet: Effect of Sodium Dodecyl Sulphate

Escribano

J

Cabanes

J

Garcì

a-Carmona

F

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 34 - 38

NÚMERO

Volumen: 73 Número: 1 Parte: 0 (1997)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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