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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 86 Núm: 15 Par: 0 (2006)
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ARTÍCULO
TITULO
Cryoprotective additives and cryostabilisation effects on muscle fillets of the freshwater teleost fish Rohu carp (Labeo rohita) during prolonged frozen storage
Shashi Kiran Jasra
Barbara Zielinski
Pardeep Kumar Jasra
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 2609 - 2620
NÚMERO
Volumen: 86 Número: 15 Parte: 0 (2006)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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