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ARTÍCULO
TITULO

Polyphenoloxidase activity from strawberry fruit (Fragaria x ananassa, Duch, cv Selva): Characterisation and partial purification

Serradell    
M    
Rozenfeld    
P A    
Martì    
nez    
G A    
Civello    
P M    
Chaves    
A R    
    

Resumen

No disponible

PÁGINAS
pp. 1421 - 1427

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