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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 80 Núm: 1 Par: 0 (2000) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

The influence of carcass backfat and intramuscular fat level on pork eating quality

Blanchard

P J

Willis

M B

Warkup

C C

Ellis

M

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 145 - 151

NÚMERO

Volumen: 80 Número: 1 Parte: 0 (2000)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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