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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 73 Núm: 3 Par: 0 (1997) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Visualisation of Liquid Triacylglycerol Migration in Chocolate by Magnetic Resonance Imaging

Guiheneuf

T M

Couzens

P J

Wille

H-J

Hall

L D

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 265 - 273

NÚMERO

Volumen: 73 Número: 3 Parte: 0 (1997)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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