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Inicio  /  TRANSACTIONS OF THE ASABE  /  Vol: 46 Núm: 6 (2003)  /  Artículo
ARTÍCULO
TITULO

The Influence of Lactose Hydrolysis on the Strength and Sensory Characteristics of Vanilla Ice Cream

Matak    
K. E. Wilson    
J. H. Duncan    
S. E. Wilson    
E. J. Hackney    
C. R. Sumner    
S. S.    

Resumen

No disponible

PÁGINAS
pp. 1589 - 1594