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POULTRY SCIENCE

   
Inicio  /  POULTRY SCIENCE  /  Vol: 81 Núm: 2 Par: 0 (2002)  /  Artículo
ARTÍCULO
TITULO

Off-Odor Volatiles and Pink Color Development in Precooked, Irradiated Turkey Breast During Frozen Storage

Nam    
K. C. Kim    
Y. H. Du    
M. Ahn    
D. U.    

Resumen

No disponible

PÁGINAS
pp. 269 - 275
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