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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 80 Núm: 5 Par: 0 (2000) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Kinetics of sensory quality changes in soymilk during thermal processing, by parametric and non-parametric data analyses

Kwok

K-C

Basker

D

Niranjan

K

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 595 - 600

NÚMERO

Volumen: 80 Número: 5 Parte: 0 (2000)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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