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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 76 Núm: 4 Par: 0 (1998)
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Artículo
ARTÍCULO
TITULO
Effect of Temperature on the Synthesis. Composition and Physical Properties of Potato Microtuber Starch
Debon
S J J
Tester
R F
Millam
S
Davies
H V
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 599 - 607
NÚMERO
Volumen: 76 Número: 4 Parte: 0 (1998)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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