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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 76 Núm: 4 Par: 0 (1998) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Monitoring Sausage Fermentation using an Electronic Nose

Eklö

v

T

Johansson

G

Winquist

F

Lundströ

m

I

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 525 - 532

NÚMERO

Volumen: 76 Número: 4 Parte: 0 (1998)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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