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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 81 Núm: 15 Par: 0 (2001) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Contribution of polyphenols to the oxidative stability of virgin olive oil

Gutié

rrez

F

Arnaud

T

Garrido

A

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 1463 - 1470

NÚMERO

Volumen: 81 Número: 15 Parte: 0 (2001)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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