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POULTRY SCIENCE

Inicio / POULTRY SCIENCE / Vol: 81 Núm: 8 Par: 0 (2002) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Soaking Turkey Meat in Salt-Glucose Syrup Solutions-An Experimental Study Of Mass Transfers

Deumier

F. Collignan

A. Bohuon

P.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 1243 - 1250

NÚMERO

Volumen: 81 Número: 8 Parte: 0 (2002)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL

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