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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 77 Núm: 2 Par: 0 (1998) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Enzyme Activities in Cocoa Beans During Fermentation

Hansen

C E

Olmo

M del

Burri

C

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 273 - 281

NÚMERO

Volumen: 77 Número: 2 Parte: 0 (1998)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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