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ARTÍCULO
TITULO

Simplified process for the production of sesame protein concentrate. Differential scanning colorimetry and nutritional, physicochemical and functional properties

Escamilla-Silva    
E. M. Guzman-Maldonado    
S. H. Cano-Medinal    
A. Gonzalez-Alatorre    
G.    

Resumen

No disponible

PÁGINAS
pp. 972 - 979