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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 78 Núm: 1 Par: 0 (1998)
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ARTÍCULO
TITULO
Effect of Storage and Extraction on Ratio of Soyasaponin I to 2,3-Dihydro-2,5-dihydroxy-6-methyl-4-pyrone-Conjugated Soyasaponin I in Dehulled Peas (Pisum sativum L)
Daveby
Y D
Aman
P
Betz
J M
Musser
S M
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 141 - 146
NÚMERO
Volumen: 78 Número: 1 Parte: 0 (1998)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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