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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 83 Núm: 9 Par: 0 (2003) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Macromolecular characteristics of ten yam (Dioscorea spp) starches

Rolland-Sabate

A. Amani

N. G. Dufour

D. Guilois

S. Colonna

P.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 927 - 936

NÚMERO

Volumen: 83 Número: 9 Parte: 0 (2003)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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